Większość ludzi z nadwagą nie objada się. Na ogół jedzą mniej niż ludzie szczupli. Ale niektórzy naprawdę się objadają. Z wielu różnych przyczyn są oni „żarłokami”. Jedzą jeszcze długo po tym, kiedy inni są już syci. Musisz wiedzieć, czy należysz do tej mniejszości ludzi z nadwagą, którzy mają tendencję do objadania się, bo tylko wiedząc możesz starać się temu zaradzić. Istnieją trzy główne przyczyny objadania się: 1. Zjawisko wygłodzonego objadacza: Jak dowiedzieliśmy się wcześniej, poważną

Skoncentrowane cukry, takie jak landrynki, są po prostu kawałkami cukrów prostych i nie zawierają błonnika ani wody. W rezultacie są one najbardziej skoncentrowaną formą kalorii wśród złożonych z węglowodanów. Jedząc duże ilości słodyczy, dostarczasz organizmowi znacznie więcej kalorii, niż mu potrzeba. Mimo to słodycze i tak posiadają mniej kalorii od tłuszczu. Jeżeli nie kontrolujesz spożycia tłuszczu, to nie warto martwić się o ilość zjadanych słodyczy. Zresztą to nie cukier jest głównym problemem w ciastkach i

Proteiny są otoczone wieloma mitami. Ostateczna opinia na ten temat brzmi: wysokoproteinowe diety są niebezpieczne. Wiele przepisów dietetycznych kładzie szczególny nacisk na wysokoproteinową żywność, zawierającą bardzo mało węglowodanów. Ten typ diety nie jest receptą na sukces. Może ona spowodować gwałtowną i zwykle chwilową utratę wody w organizmie, ale zwykle waga wraca bardzo szybko do stanu poprzedniego. W dodatku istnieją poważne niebezpieczeństwa związane z dietą wysokoproteinową: osteoporoza i choroby nerek. Odwapnienie kości, zwane osteoporozą, przybrało już