Dowiedziałeś się już, że zamiana tłuszczu na żywność zawierającą błonnik polega na usunięciu z jadłospisu produktów zwierzęcych. Odrzucenie produktów pochodzenia zwierzęcego znacznie zredukuje twoje spożycie tłuszczu. Kolejnym wielkim krokiem powinno być za­przestanie używania oleju roślinnego i potraw smażonych. A teraz kilka rad, jak wprowadzić to w życie: Sosy do sałatek przeważnie ociekają tłuszczem. Sałatka zrobiona ze szklanki włoskiej sałaty i połówki pomidora posiada tylko 20 kalorii. Ale zwróć uwagę, co się stanie po dodaniu 1

Istnieją jeszcze inne poważne problemy związane z tłuszczem. Tłuszcz zawarty w żywności znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na różne formy raka (piersi, prostaty i inne), na choroby serca, cukrzycę, kamicę żółciową i inne dolegliwości. Chociaż tłuszcz pochodzenia zwierzęcego jest najgorszy, olej roślinny również powoduje problemy zdrowotne. Niskotłuszczowe menu jest receptą na szczupłe, zdrowe ciało. Trzeba nieco starań, by się do takiego menu przyzwyczaić, bo niestety większość ludzi lubi żywność wysokotłuszczową. Tłuszcz jest jak narkotyk. Wszyscy jesteśmy

A teraz najważniejsza część zdrowego odżywiania: Zaprzestać używania tłuszczów i olei! Tłuszcze i oleje zawierają mnóstwo kalorii. Tłuszcz w pożywieniu zmienia się w twój tłuszcz. Te związki są najbardziej kaloryczną częścią żywności, którą spożywamy. Jak już wspomniałem, każdy pojedynczy gram tłuszczu czy oleju zawiera 9 kalorii. Odnosi się to do wszelkiego rodzaju tłuszczu czy oleju: tłuszczu wołowego, drobiowego, oleju roślinnego czy rybnego. Naukowcy z Uniwersytetu Comell opublikowali wyniki fascynującego eksperymentu. Zgromadzili ochotników, którzy przez kilka