Rozmaryn
Poprawia smak potraw zapiekanych. Był podstawowym składnikiem wody królowej Węgier używanej jako Balsam Wiecznej Młodości. Stymuluje pracę wątroby i wydzielanie żółci.
Szałwia
Poprawia szczególnie smak drobiu i wszelkich potraw z pomidorami. Uważana jest też za lekarstwo. Ułatwia trawienie.
Szczaw
Dzięki kwaskowatemu smakowi poprawia szczególnie smak ryby. Stosuje się go również do jaj i kurczaków. Ma łagodne działanie moczopędne i przeczyszczające. Nie zaleca się go jednak ludziom cierpiącym na wrzody układu pokarmowego, artretyzm, reumatyzm lub skazę moczanową.
Trybula ogrodowa
Posiekana, stanowi doskonały dodatek do sałatek i zup. Działa moczopędnie i przeczyszczająco.
Tymianek
Stanowi doskonałą przyprawę do bulionów, zup, różnego rodzaju ciast, farszów i marchwi. Jest powszechnie uznawany za środek bakteriobójczy. Ułatwia oczyszczanie się organizmu i wypacanie się. Dobrze wpływa na trawienie i wydalanie gazów.
Cynamon
Działa stymulująco na trawienie i dodaje sił. (Gorące wino z cynamonem jako środek na grypę lub przeziębienie może być zastąpione herbatką cynamonową.)
Goździki
Stanowią doskonały dodatek do mięsa w sosie. Można ich używać również do deserów. Są silnym środkiem bakteriobójczym i zapobiegają wzdęciom.
Pieprz
Mający delikatny zapach harmonizujący z ostrym smakiem, biały lub czarny pieprz mile drażni nozdrza i nadaje się do bardzo wielu potraw (mięso, ryby, surówki). Ma znaczne właściwości lecznicze, ułatwia trawienie, stymulując funkcje organizmu.
Gdy żuje się ziarna pieprzu, dochodzi do wzmożonego wydzielania śliny, co uwalnia wielką obfitość enzymów, które rozpoczynają obróbkę niektórych białek i cukrów już w ustach.
Pieprz polepsza trawienie, pobudza i jest afrodyzjakiem.
